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想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!

發表時間:2025-06-06 17:03

楊梅季
-Waxberry-
果中瑪瑙
     
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楊梅的營養價值及市場規模

      芒種已過,濕熱來襲。6月份正是吃楊梅的好時節,紅紫酸甜的楊梅,一口下去,滿嘴爆汁,要知道楊梅不光好吃營養價值還很高哦!

★健康低脂

楊梅的熱量僅有30千卡/100克,含糖量低至6.7克/100克,血糖生成指數也只有22,減脂期可以放心吃。

★開胃健脾

富含檸檬酸、蘋果酸等有機酸,能刺激唾液分泌,快速緩解口干舌燥。與維生素 C 協同作用,能促進胃酸分泌,加速食物消化。食欲不振或消化不良時,幾顆楊梅即可喚醒腸胃;暈車時含服少量,還能緩解反胃不適。

★美容抗衰

花青素與維生素 C 組成抗氧化黃金搭檔,能清除體內自由基,延緩細胞衰老;白藜蘆醇含量也高達1562007微克/100克;膳食纖維助力排毒,果酸則可抑制糖分轉化為脂肪,吃出透亮氣色。

★護心養血

每 100 克楊梅含鉀 149 毫克,有助于穩定血壓;硒元素與花青素協同降低膽固醇,為心血管健康筑起防護墻。


部分圖文來源于“人民日報”

      根據《中國居民膳食指南》中的建議,水果每天攝入量最好控制在200-350g,6顆稍微大點的楊梅約為100g,最好不要超過20顆。胃病患者、糖尿病患者、濕熱體質者、內火旺者需少食。

      楊梅喜溫暖濕潤氣候,在我國亞熱帶地區,如浙江、福建、云南、廣西、貴州廣泛種植。楊梅是源于中國的特產水果,全國500多萬畝的種植量、100多萬噸的年產量,世界上90%以上的楊梅都產自我國。
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楊梅的食用及保存方法

      楊梅果肉雖然美味健康,但果肉間隙經常會爬出來胖乎乎的小蟲子,其實這是果蠅的幼蟲,無毒無害,若無法接受,難以下嘴,可以把楊梅冷藏或者冷凍后再吃。果蠅生存的下限溫度為8-10℃,低于5℃則處于休克狀態,12-24小時后便會被凍死。

這里再贈送一份楊梅“精洗指南”↓

■ 第一步

使用清水先沖洗楊梅2遍,然后盆中接清水,加入一勺食鹽、一勺食用堿,攪拌均勻后,將楊梅浸泡5分鐘。浸泡時,用手輕輕地攪動,利用水流來清洗楊梅。

■ 第二步

把楊梅撈出來沖洗2遍,再放入清水中,加入一勺面粉攪拌均勻,浸泡5分鐘,用手不停攪拌。注意一定要輕輕的,不要碰破楊梅的果肉,不然美味大打折扣。

■ 第三步

把楊梅撈出,用清水沖洗干凈,這樣就可以吃到“純享版”楊梅了。

部分圖文來源于網絡
      低溫冷藏保存能更好地維持楊梅果肉的品質,建議貯藏溫度是0-4℃。這個溫度范圍內能更好地降低楊梅水分、香味和營養成分的流失,殺死果蠅,也能抑制病原菌的生長,有效防止果實腐爛;還能降低楊梅的呼吸作用,保障楊梅的新鮮,合理環境貯藏楊梅很關鍵。微松科技有效運用科技實力幫助楊梅“鎖味保鮮。”
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微松科技助力楊梅鎖味保鮮

      微松設計、承建的果蔬保鮮冷庫擁有精準控溫技術,庫房采用具有雙機獨立系統設計;采用溫濕度聯調控制;無化霜設計,安全性可靠性大大提高,同時也提升了控溫精度。結合G-Xplus系列溫濕度記錄儀,溫度精度±0.3℃,濕度精度±3%RH,通過“溫濕度記錄儀+冷鏈匯”的方式獲取24小時果蔬冷庫環境動態溫濕度情況、異常溫濕度自動報警、溫濕度數據安全存儲與溯源,精準控溫。完全可實現楊梅的最佳儲藏條件溫度:0-4°C ,相對濕度:90-95%。     

     

      通過微松“冷鏈匯”云平臺,管理人員可隨時隨地通過電腦、手機等查看溫濕度變化情況、接收異常溫度報警信息,及時處理因停電或冷鏈設備故障出現的異常事件,防止楊梅出水變質等損壞現象,給企業帶來經濟損失。

      微松科技的的數字化、信息化、智能化,可助力企業的經濟效益提升。目前,該冷鏈技術已廣泛應用于生鮮冷庫、陰涼庫、測試房、實驗室環境等場景。

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